La Asociación de Hostelería y Turismo de Águilas, HosteÁguilas, ha realizado una valoración muy positiva de la reciente edición de SaboreÁguilas 2026. La entidad destaca la respuesta del público y la implicación de los establecimientos y profesionales participantes, pese a las dificultades provocadas por las condiciones meteorológicas.
El tiempo obligó a aplazar la apertura de la feria y a adelantar su cierre el domingo a las 17:00 horas, lo que impidió realizar el último servicio gastronómico previsto. No obstante, según la organización, pudo desarrollarse la práctica totalidad de la programación, incluidas las demostraciones gastronómicas y las actividades previstas.
Entre los principales atractivos de esta edición estuvieron los showcookings, con la participación de profesionales de Casa Bartolo, de Águilas; Tandem y Salabores, de Murcia; y Bar Cantero y La Esquinica, de Calasparra. Las demostraciones estuvieron dirigidas por el chef El Poli, que acompañó a los restaurantes durante sus respectivas intervenciones.
Los asistentes pudieron conocer y degustar productos de Agrucapers, arroz de Calasparra, tomates Sarita de Looijen y corvina y lubina de Culmarex. Los expositores y cocineros participantes los presentaron en distintas elaboraciones para mostrar sus posibilidades gastronómicas.
La feria contó también con la presencia de Bienhablao, Bodegas Contreras, Cafés Brasilia, Culmarex, Estrella de Levante, Heladería Venezia, La Colegiala, La Posada del Galeón, La Taberna Mediática, Restaurante Gines, Restaurante La Chimenea, Restaurante La Veleta, Restaurante Zoco del Mar y Thermomix.
HosteÁguilas subraya especialmente la capacidad de respuesta de los participantes y del público ante las circunstancias meteorológicas, así como el compromiso de los establecimientos, profesionales y colaboradores para sacar adelante la cita.
El presidente de la asociación, Vicente Sánchez, ha expresado su satisfacción por el desarrollo de la feria: «Estamos muy satisfechos porque, a pesar de que la meteorología nos puso las cosas más difíciles, la feria gastronómica salió adelante». Asimismo, ha destacado el trabajo de los profesionales aguileños para mostrar la gastronomía local.
Sánchez ha agradecido el respaldo de las instituciones locales y regionales y de las empresas colaboradoras. En su valoración, ha señalado que la implicación de los participantes fue determinante para el resultado de esta edición y ha defendido el papel de SaboreÁguilas en la promoción de la gastronomía del municipio, el apoyo al sector hostelero y la proyección de Águilas como destino gastronómico.
Foto: HosteÁguilas
